| Domein/Château | Quinta de Pancas |
| Producent/Familie | Quinta de Pancas |
| Land | Portugal |
| Regio | Alentejo |
| Appellation | Alentejo |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Antão Vaz |
| Alle druiven | Antão Vaz, Arinto |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Quinta de Pancas
Dit Portugese domein staat bekend om verfijnde rode wijnen van hoge kwaliteit. Pancas werkt met traditionele methoden en respect voor lokale terroir-typiciteit.
Met voorzichtige aanpak creëert dit domein wijnen van finesse en karaktervolle elegantie.
