Bon Vivants, laat het smaken

Samen bij een goed glas

Stel zelf samen wat je neemt
als voorgerecht of bij het aperitief

Bites

Truffel chips   € 8
Mini loempia 10 st met dip   € 10
Belgische kaas met mosterd De Ster   € 10
Buikspek crumble honing   € 16
Kibbeling met limoen tartaar   € 16

Apero kroketten

Mix mini kroketten 16 gr 12 st   € 14
(kaas, stoverij, garnaal)
Oud Brugge kaas 30 gr 6 stuks   € 14
Zalm 30 gr 6 stuks   € 16
Mix 30 gr 12 stuks   € 26

Cold Cuts

Geserveerd met brood

Coppa   €12
Gerookte eendenborst   € 12
Truffel salami parmezaan   € 12
Plank 4 Belgische kazen   € 17
Plank charcuterie   € 17 

Bourgondische plank 

Belgische kazen en/of fijne charcuterie.  € 34

Voldoende voor 2 als voorgerecht of voor 1 persoon als hoofdgerecht

Charcuterie: gerookte eendenborst, coppa, truffel salami, chorizo

Onze rijke traditie Belgische kazen: Damse Mokke, Antwerps Pikantje, Pas de Bleu, Pas de Rouge, de Witte van Rotselaar, Herve, …

Handgemaakte kroketten

Als voorgerecht of hoofdgerecht

Kaas Oud Brugge 2 of 3 stuks*  € 16/22
Zalm 2 st of 3stuks*.  € 22/28
Noordzeegarnaal 2 of 3 stuks*    € 22/28
Kreeft 2 of 3 stuks*   € 22/28
Trio zalm + noordzeegarnaal + kreeft*  €  28

Van de zee

Enkel voorgerecht

Bisque Noordzeegarnalen van ‘t Huys   € 16
Gerookte zalm*  € 16

Zalm gravlax € 20

Mosselen € 18
Duo van zalm (gerookt + kroket)   € 24

*Geserveerd met brood, met frietjes + € 4,5

Enkel hoofdgerecht

Zalm op Vlaamse wijze € 30

15 Wijnen & bubbels per glas

Naast onze huiswijnen rood, wit en rosé per glas

Bubbels Entre-Deux-Monts 

Zientje Méth.Trad. Heuvelland BE   € 7,5

Zientje wordt gemaakt van Chardonnay-druiven, appels (Lola, Nicoter en Jonagold) en BIO-vlierbloesem, en bevat 8% alcohol.

Bacquaert Brut    Heuvelland BE   € 12,5

Bacquaert Brut wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir, en bevat 12,5% alcohol. Het is een gastronomische mousserende wijn, die naast het aperitief ook als inleidende wijn bij een voorgerecht kan dienen, zoals asperges.

Witte wijn ideaal bij asperges

Bibbo Zibibbo 2023 
Caruso e Minini Terre Siciliane IT   € 7,5

Zibibbo is de Siciliaanse benaming voor de aromatische muscat d’alexandrie en een echte Siciliaanse specialiteit van het sympathieke familiewijngoed Caruso e Minini in Marsala. Verfijnde, geurige witte wijn om zo te drinken, als aperitief of als lunchwijn. Ideale begeleider van asperges, charcuterie, kazen en vis.

Grüner Veltliner 
Dürnstein Wachau AUT   € 9

Elegante droge wijn aan de oever van de Donnau die walst met een frisse strogele kleur en een uitgesproken bouquet door het glas. Groene appels, witte peper en exotisch fruit dansen door de mond met heerlijke minerale tonen.

Louis Latour  
Chablis AOC La Chanfleure 2023 – Beaune FR   € 12,5

Top Bourgogne wijn, droog en helder lichtgeel van kleur met groene reflecties, de neus geeft delicate tonen van kamperfoelie vrij. In de mond rond en fris, aroma's van witte perzik en minerale afdronk, typisch voor kalkrijke grond. Perfect met schaaldieren, zeevruchten en vleeswaren.

Rosé wijn

Entre-Deux-Monts Rosé 
Anaïs 2022 Heuvelland BE   € 6,5

Acolon en Pinot Noir en bevat 12% alcohol. Vernoemd naar de vrouw van wijnbouwer Martin Bacquaert. Zomerse rosé met smaken van citrus en rood fruit.

Pinot Rosé De Corte Bodega 
Garzón Estate - Uruguay    € 7

Elegante rosé van Garzón uit Uruguay gemaakt van pinot noir en merlot. Sur lie gerijpt, fris en delicaat met de smaak van rode kersen en aardbeien.

Rode wijn

Souffle des Anges Languedoc FR      € 9

Syrah, Petit Verdot, Grenache en Carignan - Wijndomein l’Anqueven

Een openhartige rode kleur met robijnrode accenten. De neus is heel intens, fruitig en kruidig, licht peperig randje. In de mond proef je rood fruit zoals braam, maar ook hints van chocolade. Een ronde wijn, met aanwezige en goed gemengde tannines die je tong verwennen. Aanrader met goed stuk vlees en zijn sausje.

Martin Waßmer Spätburgunder DE   € 7,5

Kers tussen rijp en fris met kruidige accenten. Zachte tannines, zuiver fruit met een rokerig kantje.

Domaine Décalage Héritage Languedoc FR   € 9

Vol, fluweelzacht en rond in de mond, met dikke, korrelige tannines en eindeloze afdronk. Grenache en Syrah.

Dessert wijn

Hoenshof Mr. Apple ijswijn 37,5cl   € 8

Gouden medaille op prestigieus festival in New York, de eerste ijswijn van België. Ijswijn is een zoete dessertwijn op basis van een bevroren fruit. Ook ideaal bij kaas.

Hoenshof Kersenwijn 70 cl   € 6

Hoge kwaliteit kersenwijn, niet zo zoet en verrassend lekker. Deze wijn wordt koel geserveerd.

Suggesties

Om te starten

Geserveerd met brood

Plankje Wagyu   € 16

Plankje fijne charcuterie + Wagyu   € 25

Bourgondische plank voor 2 of meer
Belgische kazen, fijne charcuterie + Wagyu   € 42

Luikse salade € 16

Onze Belgische Klassiekers

Met verse frietjes gebakken in ossenwit, verse kroketten, 
stoemp of brood

Steak Friet   € 30

Entrecote Friet   € 40

Lookboter, peperroom of archiduc   € 4,5

Bouletten van ’t Huys 2 of 3 st puur runds   € 22/26

met warme krieken, à la Liégeoise of tomatensaus

Vlaamse stoverij varkenswangen   € 28

Ouderwets koninginnenhapje van ’t Huys   € 28

Salade geitenkaas de Witte van Rotselaar*   € 26

Vis van de dag  € 30

Prinsen en prinsessen

Met frietjes, mayonaise en ketchup of puree

Boulet(ten) krieken 1 of 2 st   € 14/20

Boulet(ten) tomatensaus 1 of 2 st   € 14/20

Kaaskroket 1 of 2 st   € 12/18

Garnaalkroket 1 of 2 stu   € 16/24

Spaghetti Bolognaise klein of groot   € 14/18

Kinderijsje   € 6,5

Dessert

Vraag naar de huisgemaakte suggesties

Coupe Speculoos  € 10

Coupe Vanille Salted Caramel  € 10

Coupe Dame Blanche  € 12,5

Panna cotta met smaak van het moment  € 10

Sorbet met vers fruit  € 10

Plankje Belgische kazen  € 17

Ideaal met appel ijswijn of kersenwijn van Haspengouw  € 8