Kaart
Onze keuken is lokaal en duurzaam, specialiteit huisgemaakte Belgische klassiekers en koken op houtvuur met Ofyr barbecue.
Belgische klassiekers
Samen bij een goed glas
Stel zelf samen wat je neemt
als voorgerecht of bij het aperitief
Bites
Gehaktbal puur runds met mosterd De Ster € 6
Belgische kaas met mosterd De Ster € 10
Buikspek crumble honing € 16
Kibbeling met limoen tartaar € 16
Apero kroketten
Mix mini kroketten 16 gr 12 st € 14
(kaas, stoverij, garnaal)
Oud Brugge kaas 30 gr 6 stuks € 14
Zalm 30 gr 6 stuks € 16
Mix 30 gr 12 stuks € 26
Cold Cuts
Geserveerd met brood
Coppa €12
Gerookte eendenborst € 12
Truffel salami parmezaan € 12
Plank 4 Belgische kazen € 17
Plank charcuterie € 17
Bourgondische plank
Belgische kazen en/of fijne charcuterie. € 34
Voldoende voor 2 als voorgerecht of voor 1 persoon als hoofdgerecht
Charcuterie: gerookte eendenborst, coppa, truffel salami, chorizo
Onze rijke traditie Belgische kazen: Damse Mokke, Antwerps Pikantje, Pas de Bleu, Pas de Rouge, de Witte van Rotselaar, Herve, …
Handgemaakte kroketten
Als voorgerecht of hoofdgerecht
Kaas Oud Brugge 2 of 3 stuks* € 16/22
Zalm 2 st of 3stuks*. € 22/28
Noordzeegarnaal 2 of 3 stuks* € 22/28
Kreeft 2 of 3 stuks* € 22/28
Trio zalm + noordzeegarnaal + kreeft* € 28
Van de zee
Enkel voorgerecht
Bisque Noordzeegarnalen van ‘t Huys € 16
Gerookte zalm* € 16
Zalm gravlax € 20
Mosselen € 18
Duo van zalm (gerookt + kroket) € 24
*Geserveerd met brood, met frietjes + € 4,5
Enkel hoofdgerecht
Zalm op Vlaamse wijze € 30
Suggesties
Om te starten
Geserveerd met brood
Plankje Wagyu € 16
Plankje fijne charcuterie + Wagyu € 25
Bourgondische plank voor 2 of meer
Belgische kazen, fijne charcuterie + Wagyu € 42
Luikse salade € 16
Onze Belgische Klassiekers
Met verse frietjes gebakken in ossenwit, verse kroketten,
stoemp of brood
Steak Friet € 30
Entrecote Friet € 40
Lookboter, peperroom of archiduc € 4,5
Bouletten van ’t Huys 2 of 3 st puur runds € 22/26
met warme krieken, à la Liégeoise of tomatensaus
Vlaamse stoverij varkenswangen € 28
Ouderwets koninginnenhapje van ’t Huys € 28
Salade geitenkaas de Witte van Rotselaar* € 26
Vis van de dag € 30
Prinsen en prinsessen
Met frietjes, mayonaise en ketchup of puree
Boulet(ten) krieken 1 of 2 st € 14/20
Boulet(ten) tomatensaus 1 of 2 st € 14/20
Kaaskroket 1 of 2 st € 12/18
Garnaalkroket 1 of 2 stu € 16/24
Spaghetti Bolognaise klein of groot € 14/18
Kinderijsje € 6,5
Dessert
Vraag naar de huisgemaakte suggesties
Coupe Speculoos € 10
Coupe Vanille Salted Caramel € 10
Coupe Dame Blanche € 12,5
Panna cotta met smaak van het moment € 10
Sorbet met vers fruit € 10
Plankje Belgische kazen € 17
Ideaal met appel ijswijn of kersenwijn van Haspengouw € 8