Domaine Jean Pabiot Pouilly-Fumé "Des Fines Caillottes" 2024
Wijndomein: Domaine Jean Pabiot – Pouilly-Fumé, Loiredal, Frankrijk
Druiven: 100% Sauvignon blanc
Neus: Witte grapefruit, groene kruiden, een subtiele vuursteen-rokerigheid en een bloemig Sauvignon-boeket.
Mond: Fris en lineair met heldere zuurgraad en de kenmerkende rokerige mineraliteit van Pouilly-Fumé.
Afdronk: Lang en mineraal met een aanhoudende vuursteenachtige nasmaak.
Foodpairing: Oesters, sushi, geitenkaas, asperges, gegrilde riviervis
Vivino: 3.9/5
