| Wijndomein/Kasteel | Domaine Vincent Delaporte Sancerre |
| Producent/Familie | Famille Delaporte |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Sauvignon Blanc |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte grapefruit, kruisbes, citrusbloesem en een karakteristieke vuursteen-mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Domaine Vincent Delaporte Sancerre
Dit domein is een trots van de Sancerre-regio, waar Vincent Delaporte zich onderscheidt door zijn kennis en vakmanschap in het produceren van zuivere, elegante Sauvignon Blancs. Respect voor terroir staat centraal.
Op de klassieke mergelgrasvelden en steengronden van Sancerre creëert dit domein wijnen van finesse en typiciteit, die generaties traditie weerspiegelen.
