Grand Cru: 2e wijn Château Badette
ScoresJames Suckling 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Badette |
| Producent/Familie | Famille Saby |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Merlot - Cabernet Franc |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Donker robijnrood, bijna ondoorzichtig
Neus
Rijpe pruim, donkere kers, viooltjes en een subtiele cedernoot.
Mond
Medium tot vol met zachte, rijpe tannines en de karakteristieke generositeit van Saint-Émilion Merlot.
Afdronk
Lang en fluwelig met een warm, fruitgedreven slot.
Foodpairing
Gegrild lam, eendenborst, pasta met wilde champignons, halfbelegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
