ScoresVivino 4.0/5
| Domein/Château | Domaine Tupinier-Bautista Mercurey |
| Producent/Familie | Famille Tupinier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Mâconnais / Côte Chalonnaise |
| Appellation | Mercurey |
| Classificatie | Premier Cru |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13.5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Domaine Tupinier-Bautista Mercurey
Een dynamisch domein in Mercurey (Côte Chalonnaise) dat zich onderscheidt door verfijnde rode wijnen en voorzichtig beheer van de wijngaarden. Tupinier-Bautista combineert tradition met innovatie.
Met goed kwaliteitsbeheer en respect voor terroir produceert dit domein wijnen van fijne elegantie en volle karakteruitdrukking.
