ScoresVivino 4.0/5
| Domein/Château | Domaine Rémi Jeanniard |
| Producent/Familie | Rémi Jeanniard |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Nuits |
| Appellation | Morey-Saint-Denis |
| Classificatie | Premier Cru |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13.5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter. Biologisch geteeld.
Domaine Rémi Jeanniard
Een voorzichtig beheerd Bourgundisch domein waar Rémi Jeanniard wijn maakt in de beste tradities van kleine, onafhankelijke telers. Zijn aanpak is rustig, respectvol en gericht op het laten spreken van de terroir.
Op de fraaie hellingen rond Morey-Saint-Denis en Chambolle-Musigny produceert dit domein wijnen die finesse, nerv en zuiverheid uitstralen, met de karaktervolle elegantie die alleen ware vakmanship kan bereiken.
