De Chardonnay-druiven komen van hoger gelegen percelen rond Treiso, Serralunga d'Alba en Trezzo Tinella; ze worden koel geoogst en per perceel gevinifieerd. Ongeveer driekwart wordt gefermenteerd in roestvrij staal, het kleinere deel in Franse barriques; de wijn blijft vervolgens enkele maanden op de fijne gistresten liggen – regelmatig geroerd voor meer textuur en complexiteit.
Licht strogele kleur met een delicate glans. Helder, koel citrusfruit (citroen, grapefruit), groene appel en witte perzik in de neus, ondersteund door witte bloemen, een vleugje amandel en fijne vanillekruiden. Sappig en precies in de mond, met een levendige, goed geïntegreerde zuurgraad; de gistrijpheid zorgt voor een romige, smeltende textuur en een subtiele hint van brioche zonder de frisheid te maskeren. Lange, rechtlijnige afdronk met een zoute, minerale smaak. Een Langhe Chardonnay vol karakter die de helderheid van het roestvrij staal, de fijne kruidigheid van het hout en de subtiele diepte van de gistrijping op een zeer charmante manier combineert.
