De wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay-druiven, geoogst van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, aangeplant op kalk- en kleirijke bodems. De alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten, waarna de wijn nog eens 10 tot 12 maanden rijpt in eikenhouten vaten.
Chassagne-Montrachet staat bekend als een van de beste terroirs voor witte druiven in Bourgondië.
Intens geel, bijna goudkleurig. In de neus heeft hij geurige tonen van meloen, gele perzik en brioche, terwijl hij in de mond overtuigt door zijn volle, ronde body, verfijnd door een strakke en rechtlijnige frisheid. Hij blijft hangen in de herinnering met tonen van boter.
Perfect bij een kaasplateau met geitenkaas of waarom niet bij een stuk varkenslende uit de oven.
