Saint-Émilion évolué d’un domaine urbain, aujourd’hui propriété de Cheval Blanc : fruits rouges mûrs, fleurs et épices, soyeux.
91 Robert ParkerÉvolué & soyeuxCheval BlancAvec gibier & champignons
Corps ●●●○○ Fraîcheur ●●●○○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●○○○○
Château Quinault l’Enclos (Cheval Blanc) · Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux, France) · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · 1999 · 17 °C
Grands millésimes de Saint-Émilion : 1998 · 2000 · 2005 · 2009 · 2010 · 2015 · 2016 · 2018 · 2019 · 2020 · 2022
À table : Gibier, champignons, canard.