| Wijndomein/Kasteel | Wijnkasteel Genoels-Elderen |
| Producent/Familie | Familie Heylen |
| Land | België |
| Regio | Haspengouw |
| Appellation | Haspengouwse Wijn |
| Classificatie | IGP |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Fijne rode kers, framboos, viooltjes en een subtiele kruidigheid eigen aan Belgische Pinot Noir.
Mond
Licht tot medium met zachte tannines, frisse zuurgraad en een sappig, fruitgedreven karakter.
Afdronk
Elegant en fris met een korte, aangename fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrilde zalm, kip, zachte kazen, waterzooi, charcuterie
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Wijnkasteel Genoels-Elderen
