| Wijndomein/Kasteel | Wijnkasteel Genoels-Elderen |
| Producent/Familie | Familie Heylen |
| Land | België |
| Regio | Haspengouw |
| Appellation | Haspengouwse Wijn |
| Classificatie | IGP |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, rijpe groene appel, peer en subtiele floraal-mineralige noten typisch voor Haspengouw.
Mond
Elegant en medium met een aangenaam frisse zuurgraad, romige textuur en smaken van rijp steenfruit.
Afdronk
Aangenaam lang met een frisse, mineralige afdronk kenmerkend voor de Haspengouwse bodem.
Foodpairing
Gegrilde zeebaars, asperges met hollandaise, zachte kazen, kip in roomsaus
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
Wijnkasteel Genoels-Elderen
