| Wijndomein/Kasteel | Terroir et Vignobles |
| Producent/Familie | Terroir et Vignobles |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | Chardonnay-Viognier |
| Smaakstijl | Aromatisch & Bloemig |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij Aziatische keuken / Bij gevogelte |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Rijpe perzik, abrikosbloesem, een vleugje vanille en een subtiele Viognier-parfum.
Mond
Rond en medium body met een zachte textuur en een aromatisch, aangenaam fruitprofiel.
Afdronk
Aangenaam lang met een bloemig-fruitige nasmaak.
Foodpairing
Licht gekruide gerechten, gegrilde kip, milde Aziatische keuken, zachte kazen
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Terroir et Vignobles
Een voorzichtig beheerd Frans domein dat zich rift op terroir-expressie. Terroir et Vignobles werkt met aandacht voor karaktervolle wijnen van zuiverheid.
Met respect voor traditionele methoden creëert dit domein wijnen van echte noblesse.
