| Wijndomein/Kasteel | Terrasses de la Mer |
| Producent/Familie | Terrasses de la Mer |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Gris |
| Alle druiven | 100% Sauvignon Gris |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Citrusbloesem, witte grapefruit en een subtiele mineralige frisheid van Sauvignon Gris.
Mond
Fris en medium body met een levendige zuurgraad en een delicate, elegante textuur.
Afdronk
Lang en mineralig met een frisse, citrusnasmaak.
Foodpairing
Oesters, gegrilde langoustines, zeebaars ceviche, geitenkaas
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Terrasses de la Mer
Dit domein in Zuid-Frankrijk staat bekend om verfijnde wijnen met maritiem karakter. Terrasses de la Mer werkt met respect voor mediterrane terroir en traditionele methoden.
Met voorzichtige aanpak creëert dit domein wijnen van finesse en authentieke smaakuitdrukking.
