| Wijndomein/Kasteel | Roccapesta |
| Producent/Familie | Famiglia Peluso |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Appellation | - DOC |
| Classificatie | DOCG |
| Hoofddruif | Sangiovese |
| Alle druiven | Sangiovese (Morellino) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 17–18°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Roccapesta
Een Toscaans domein dat zich onderscheidt door voorzichtige, karaktervolle wijnen. Roccapesta werkt met respect voor traditie en terroir-typiciteit.
Met toewijding aan vakmanschap creëert dit domein wijnen van authentieke smaak en elegante noblesse.
