| Wijndomein/Kasteel | Ramón do Casar |
| Producent/Familie | Ramón do Casar |
| Land | Spanje |
| Regio | Galicië |
| Appellation | Ribeiro |
| Classificatie | DO |
| Hoofddruif | Treixadura |
| Alle druiven | 100% Treixadura |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte bloemen, rijpe meloen, subtiele groene appel en een kenmerkend bitteramandel-accent van Treixadura.
Mond
Licht tot medium body met frisse zuurgraad en een soepele, aromatische textuur.
Afdronk
Aangenaam lang met een bitteramandel-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Pulpo a la gallega, gegrilde tarbot, Galicische empanada, percebes
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
Ramón do Casar
Dit Portugese domein staat bekend om verfijnde witwijnen van hoge kwaliteit. Casar werkt met traditionele Galicische methoden en respect voor terroir-typiciteit.
Met voorzichtige aanpak creëert dit domein wijnen van finesse en karaktervolle expressie.
