ScoresVivino 4.0/5 | James Suckling 91/100 | Wine Spectator 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Louis Jadot |
| Producent/Familie | Maison Louis Jadot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | SANTENAY |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Noir |
| Alle druiven | 100% Pinot Noir |
| Smaakstijl | Elegant & Mineraal |
| Gelegenheid | Bij gevogelte / Bij wild / Feestelijk |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Helder robijnrood met paarse nuances
Neus
Rijpe rode kersen, wilde aardbeien, subtiele kruidnagel en een lichte aardse, houtachtige ondertoon.
Mond
Vol en elegant met smaken van kers, pruim en zachte tannines, met een goede structuur en balans.
Afdronk
Lang en warm met een complexe, fruitige en licht kruidige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Louis Jadot
Louis Jadot is een van Bourgognes grootste en meest gerespecteerde négociants-éleveurs, opgericht in 1859. Dit dynamische huis staat bekend om verfijnde rode en witte wijnen van consistente excellentie en terroir-typiciteit.
Onder leiding van de Kopf-familie (sinds 1985) werkt Jadot met voorzichtig beheer van wijngaarden en klassieke afwerkingsmethoden, steeds gericht op noblesse en karaktervolle elegantie.
