| Wijndomein/Kasteel | Louis Jadot |
| Producent/Familie | Maison Louis Jadot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Louis Jadot BOURGOGNE ALIGOTE 2024 BLANC JADOT - Bourgogne Aligoté AOC |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Aligoté |
| Alle druiven | 100% Aligoté |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, groene appel, witte bloemen en een subtiele kruidigheid.
Mond
Licht en levendig met smaken van citroen, groene appel en een frisse, droge zuurgraad.
Afdronk
Kort en verfrissend met een zuivere, citrusachtige nasmaak.
Foodpairing
Oesters, escargots, lichte vis, verse kazen
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Louis Jadot
Louis Jadot is een van Bourgognes grootste en meest gerespecteerde négociants-éleveurs, opgericht in 1859. Dit dynamische huis staat bekend om verfijnde rode en witte wijnen van consistente excellentie en terroir-typiciteit.
Onder leiding van de Kopf-familie (sinds 1985) werkt Jadot met voorzichtig beheer van wijngaarden en klassieke afwerkingsmethoden, steeds gericht op noblesse en karaktervolle elegantie.
