| Wijndomein/Kasteel | Château Canon-La-Gaffelière |
| Producent/Familie | Famille Neipperg |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Grand Cru Classé (Saint-Émilion) |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Canon-La-Gaffelière
Château Canon-La-Gaffelière is een zeer gerespecteerde Saint-Émilion-producent die combines traditionele aanpak met voort-strevend denken. Dit domein staat bekend om voorzichtige viticulture en klassieke Bordeauxse wijnbouwfilosofie.
Met wijngaarden op ideale kalk-en-klei-mengsel, produceert Canon-La-Gaffelière wijnen van echte karakter en verfijning. Dit huis toont wat Saint-Émilion kan bereiken met passie en voorzichtigheid—wijnen die terroir hebben en generaties kunnen houden.
