ScoresJames Suckling 92/100 | Wine Spectator 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Quintus |
| Producent/Familie | Domaine Clarence Dillon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Grand Cru Classé (Saint-Émilion) |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Quintus
Château Quintus is een zeer recente creatie van een ambitieuze verzamelaar die een domein in Sint-Émilion heeft gecreëerd met het doel direct de allerbesten te bereiken. Dit domein produceert wijnen met extreme concentratie en zeer moderner stijl — volledig rood fruit, zeer dichte structuur.
Dit is wijn voor collectoren die van avant-garde houden, van technisch volmaakt gemaakte wijnen. Quintus bewijst dat in Bordeaux nog steeds plaats is voor innovatie en voor nieuwe visies op hoe groot wijn moet smaken.
