| Wijndomein/Kasteel | Fattoria Il Muro |
| Producent/Familie | Fattoria Il Muro |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Appellation | IGT Toscana |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Syrah |
| Alle druiven | 100% Syrah |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Donkere bes, zwarte peper, rokerige viooltjes en een subtiele kruidennoot.
Mond
Medium tot vol met stevige Syrah-tannines, goede zuurgraad en een expressief, rokerig fruitprofiel.
Afdronk
Lang en warm met een rokerig-peperachtige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild lam, tagliata di manzo, belegen Pecorino, kruidentuinvarkensvlees
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Fattoria Il Muro
Een voorzichtig beheerde Italiaanse fattoria met diepe wortels in de Toscaanse traditie. Il Muro staat bekend om verfijnde rode wijnen met karaktervolle expressie.
Met respect voor antieke druivenrassen en terroir-typiciteit creëert dit domein wijnen van noblesse en zuiverheid.
