ScoresVivino 4.1/5
| Wijndomein/Kasteel | Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru |
| Producent/Familie | Xavier Durand |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Corton |
| Classificatie | Grand Cru |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 17–18°C |
75 cl · 13,5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru
Dit Bourgondische domein is gericht op het produceren van verfijnde rode wijnen op basis van voorzichtig beheer en traditionele methoden. Xavier Durand staat bekend om zijn aandacht voor detail.
Op de fraaie hellingen van zijn appellation creëert het domein wijnen van echte noblesse en elegantie.
