| Wijndomein/Kasteel | Domaine Xavier Durand |
| Producent/Familie | Xavier Durand |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Aloxe Corton |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine Xavier Durand
Dit Bourgondische domein is gericht op het produceren van verfijnde rode wijnen op basis van voorzichtig beheer en traditionele methoden. Xavier Durand staat bekend om zijn aandacht voor detail.
Op de fraaie hellingen van zijn appellation creëert het domein wijnen van echte noblesse en elegantie.
