| Wijndomein/Kasteel | Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits |
| Producent/Familie | Michel Gros |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Nuits |
| Appellation | Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | Biodynamisch Biodynamische teelt (Demeter/Biodyvin) |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine Michel Gros Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Dit zeer interessante Hautes-Côtes de Nuits cuvée van Domaine Michel Gros toont het domein's bereidheid om voorbij klassieke appellaties te kijken. Dit is zeer karaktervolle, zeer originele interpretatie van wat deze region kan bieden.
Dit is Bourgondische wijn voor liefhebbers die begrijpen dat groot wijnmaken ook hier voorkomen kan.
