| Wijndomein/Kasteel | Domaine Frédéric Mabileau |
| Producent/Familie | Frédéric Mabileau |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Cabernet Franc |
| Appellation | Saint-Nicolas-de-Bourgueil |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Domaine Frédéric Mabileau
Domaine Frédéric Mabileau is een zeer legendarisch Loire-domein dat zich door zijn zeer passionele benadering van Cabernet Franc veel reputatie heeft opgebouwd. Dit producer maakt wijnen met veel karakter en veel zeer originale expressie.
Dit is Loire-wijn voor zeer ingewijd liefhebbers.
