🌿 BIOLOGISCH✦ INVESTERINGSWIJN
ScoresVivino 3.8/5
| Domein/Château | Domaine François Cotat |
| Producent/Familie | François Cotat |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Classificatie | AOC |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Investering | Hoogwaardige wijn van Loire, goede verhouding kwaliteit/investering |
| Certificering | Agriculture Biologique (AB) |
| Serveer | 8–10°C · 2026–2034 |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte grapefruit, kruisbes, citrusbloesem en een karakteristieke vuursteen-mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
