| Wijndomein/Kasteel | Domaine Félines Jourdan |
| Producent/Familie | Famille Jourdan |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Picpoul de Pinet |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Picpoul |
| Alle druiven | 100% Picpoul |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Citroen, limoen, witte bloemen en een kenmerkende zilte, mariene toon.
Mond
Knapperig en levendig met een hoge, verfrissende zuurgraad, een lichte body en smaken van citrus en zee-mineralen.
Afdronk
Kort en verfrissend met een karakteristieke scherpe citrus-minerale afdronk.
Foodpairing
Verse oesters, moules marinières, gegrilde garnalen, zeevruchtenplatters
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Domaine Félines Jourdan
Domaine Félines Jourdan is een zeer interessant kleiner domein dat zich door zeer klassieke benadering van Rhône-wijn veel reputatie heeft opgebouwd. Dit producer maakt wijnen met veel karakter en veel elegantie.
Dit is Rhône-wijn voor traditionele verzamelaars.
