| Wijndomein/Kasteel | Domaine Elodie Balme Rasteau |
| Producent/Familie | Elodie Balme |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Vallée du Rhône |
| Subregio | Rhône Sud |
| Appellation | Rasteau |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Grenache |
| Alle druiven | Grenache, Syrah |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine Elodie Balme Rasteau
Dit zeer interessante Rasteau cuvée van Domaine Elodie Balme toont het domein's moderne sensibiliteit voor deze zeer traditionele appelation. Dit is Rhône-wijn van veel kracht en veel originale expressie.
Dit is wijn voor moderne liefhebbers van Rhône.
