| Wijndomein/Kasteel | Domaine des Combat |
| Producent/Familie | Famille Combat |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Vallée du Rhône |
| Subregio | Rhône Nord |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Syrah |
| Alle druiven | 100% Syrah |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Donkere bes, zwarte olijf, gerookt vlees, zwarte peper en een subtiele violetnoot.
Mond
Elegant en medium tot vol met stevige maar fijne tannines, goede zuurgraad en een complex fruitprofiel.
Afdronk
Lang en verfijnd met een peper-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild lam, eendenborst, belegen geitenkaas, hert
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine des Combat
Dit voorzichtig beheerde domein in de Loire Valley staat bekend om zijn verfijnde, karaktervolle wijnen. Combat werkt met traditionele methoden en respect voor terroir-typiciteit.
Met aandacht voor kwaliteit en zuiverheid creëert dit domein wijnen die hun herkomst duidelijk tonen.
