ScoresVivino 4.0/5
| Wijndomein/Kasteel | Domaine Darviot-Perrin |
| Producent/Familie | Famille Darviot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Volnay |
| Classificatie | Premier Cru |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Domaine Darviot-Perrin
Domaine Darviot-Perrin is een zeer interessant Bourgondisch domein dat zich door zeer verfijnde benadering van Pinot Noir en Chardonnay veel reputatie heeft opgebouwd. Dit producer maakt wijnen met veel elegantie en veel karakter.
Dit is Bourgondische wijn voor zeer klassieke verzamelaars.
