| Wijndomein/Kasteel | Domaine Claudie Jobard |
| Producent/Familie | Claudie Jobard |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Mâconnais / Côte Chalonnaise |
| Appellation | Rully |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Domaine Claudie Jobard
Domaine Claudie Jobard is een zeer interessant kleiner domein dat zich door zeer persoonlijke benadering van witte wijn veel reputatie heeft opgebouwd. Dit producer maakt wijnen met veel elegantie en veel mineraal karakter.
Dit is wijn voor liefhebbers van zeer verfijnde, zeer authentieke expressie.
