| Wijndomein/Kasteel | Domaine Chavy-Chouet Bourgogne |
| Producent/Familie | Famille Chavy |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Bourgogne |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Domaine Chavy-Chouet Bourgogne
Dit Bourgondische regionaal cuvée van Domaine Chavy-Chouet toont het domein's filosofie zeer duidelijk — klassieke witte Bourgondische van veel elegantie en veel finesse. Dit is basis-appellation die zeer veel karakter bezit.
Dit is wijn voor verzamelaars die begrijpen dat groot wijnmaken ook in eenvoudiger appellaties kan gebeuren.
