ScoresVivino 4.2/5 | James Suckling 93/100 | Wine Spectator 92/100
| Wijndomein/Kasteel | Bouchard Père & Fils |
| Producent/Familie | Groupe Henriot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Meursault 1er Cru |
| Classificatie | Premier Cru |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | 100% Chardonnay |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 12–14°C |
75 cl · 13% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Helder bleekgoud met groene nuances
Neus
Intense verse boter, hazelnoot, rijpe citrus, witte bloemen en een subtiele rooktoon.
Mond
Monumentaal en weelderig met een rijke romige textuur, uitstekende mineraliteit en een verfijnd fruitprofiel.
Afdronk
Uitzonderlijk lang met een complex romig-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Kreeft, gebakken sint-jakobsschelpen, tarbot, romige kip uit Bresse, belegen Comté
Vinificatie
Rijping van 12 tot 14 maanden in eikenhout met 30 tot 50% nieuw hout voor gebalanceerde expressie.
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils is een van Bourgognes oudste en meest gerespecteerde négociant-éleveurs, met wortels die tot 1731 teruggatwordt. Dit huis is synoniëm geworden met consistent vakmanschap op het allereerste niveau, met eigen wijngaarden en traditionele kelder-praktijken.
Gelegen in Beaune, werkt Bouchard met druiven uit de meest prestigieuze appelaties van de Côte d'Or. Hun filosofie is klassiek Bourgondisch: subtiliteit, finesse en respect voor het terroir. Dit is wijn van waardigheid en erfgoed.
