ScoresVivino 4.4/5 | James Suckling 95/100 | Wine Spectator 94/100 | Robert Parker 93/100
| Wijndomein/Kasteel | Bouchard Père & Fils |
| Producent/Familie | Groupe Henriot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Corton-Charlemagne |
| Classificatie | Grand Cru |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | 100% Chardonnay |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 12–14°C |
75 cl · 13,5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Helder bleekgoud met groene nuances
Neus
Krachtige citroen, witte mineralen, geroosterd amandel, boter en een subtiele rooktoon.
Mond
Rijk en monumentaal met een geweldige structuur, levendige spanning en een weelderige, romige textuur.
Afdronk
Buitengewoon lang en complex met een fijne mineralige, nootachtige nasmaak.
Foodpairing
Kreeftenbisque, langoustines, romige zeevruchtengratins, fijne Comté
Vinificatie
Rijping van 12 tot 14 maanden in eikenhout met 30 tot 50% nieuw hout voor gebalanceerde expressie.
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils is een van Bourgognes oudste en meest gerespecteerde négociant-éleveurs, met wortels die tot 1731 teruggatwordt. Dit huis is synoniëm geworden met consistent vakmanschap op het allereerste niveau, met eigen wijngaarden en traditionele kelder-praktijken.
Gelegen in Beaune, werkt Bouchard met druiven uit de meest prestigieuze appelaties van de Côte d'Or. Hun filosofie is klassiek Bourgondisch: subtiliteit, finesse en respect voor het terroir. Dit is wijn van waardigheid en erfgoed.
