✦ INVESTERINGSWIJN
ScoresVivino 4.4/5 | James Suckling 95/100 | Wine Spectator 94/100
| Domein/Château | Bouchard Père & Fils |
| Producent/Familie | Groupe Henriot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Beaune |
| Classificatie | Premier Cru |
| Druivenras | 100% Pinot Noir |
| Smaakstijl | Elegant & Mineraal |
| Gelegenheid | Bij gevogelte / Bij wild / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Investering | Premier Cru van Bourgogne, verfijnd terroir en groeiende vraag |
| Serveer | 16–17°C · 2024–2037 |
75 cl · 13.5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Helder robijnrood met paarse nuances
Neus
Rijpe rode kers, gedroogde roos, subtiele truffel en een elegant bouquet van oude eiken.
Mond
Vol en verfijnd met een zijdeachtige textuur, rijpe tannines en de typische diepgang van dit legendarische Monopole.
Afdronk
Uitzonderlijk lang en complex met een aardse, verfijnde nasmaak.
Foodpairing
Gebraden duif, Bresse-kip met morieltjes, kalfszwezerik, fijne charcuterie
