🌿 BIOLOGISCH✦ INVESTERINGSWIJN
ScoresVivino 4.0/5
| Domein/Château | Domaine Bessin-Tremblay |
| Producent/Familie | Famille Tremblay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Chablis |
| Appellation | Chablis |
| Classificatie | Premier Cru |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Investering | Premier Cru van Bourgogne, verfijnd terroir en groeiende vraag |
| Certificering | Agriculture Biologique (AB) |
| Serveer | 12–14°C · 2025–2033 |
75 cl · 13% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Citrus, groene appel en een uitgesproken krijtachtige mineraliteit typisch voor Chablis.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
