ScoresJames Suckling 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Rol Valentin |
| Producent/Familie | Eric Prissette |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Grand Cru Classé (Saint-Émilion) |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Rol Valentin
Château Rol Valentin is een zeer kleine, zeer ambitieuze producer in Sint-Émilion die zich snel een naam heeft verworven om zeer concentreerde, zeer modern gemaakte wijnen. Dit domein produceert zeer kleine hoeveelheden van uitsluitend topkwaliteit, waarbij volmaaktheid geen optie maar een eis is.
Dit is een producer voor collectoren die van zeer indrukwekkende, goed gestructureerde wijnen houden. Rol Valentin bewijst dat Sint-Émilion ook ruimte biedt voor zeer moderne, zeer ambitieuze vertalingen van klassieke wijn.
