ScoresJames Suckling 91/100 | Wine Spectator 90/100 | Robert Parker 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Quinault l'Enclos |
| Producent/Familie | Alain Raynaud |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Grand Cru Classé (Saint-Émilion) |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Quinault l'Enclos
Château Quinault l'Enclos is een relatief jonge naam in Sint-Émilion, maar een die zeer indruk heeft gemaakt met zijn ambitieuze aanpak en zijn zeer hoge kwaliteitsstandaard. Dit domein staat bekend om het produceren van wijnen met zeer intense kleur en volle bodied character.
Dit is een producer die bewijst dat nieuwere estates, met aandacht voor detail en moderne techniek, zeer serieuze wijnen kunnen maken. Quinault l'Enclos focust op pure fruit expression, op concentratie zonder excès. Dit is Sint-Émilion voor verzamelaars die van moderne, indrukwekkende stijl houden.
