ScoresVivino 4.4/5 | James Suckling 98/100 | Wine Spectator 95/100 | Robert Parker 96/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Pontet Canet |
| Producent/Familie | Famille Tesseron |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Médoc |
| Appellation | Pauillac |
| Classificatie | Cinquième Grand Cru Classé (1855) |
| Duurzaam | Biodynamisch Biodynamische teelt (Demeter/Biodyvin) |
| Hoofddruif | Cabernet Sauvignon |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie. Biodynamisch geteeld volgens de principes van Rudolf Steiner.
Château Pontet Canet
Château Pontet Canet is een van de meest ambitieuze producenten van Pauillac, een domein dat zich van cru bourgeois tot zeer serieuze aanbieder heeft opgewerkt. Onder de huidige eigenaar Frédéric Tesseron heeft dit domein investeringen gedaan die zijn wijn volledig hebben getransformeerd.
Dit is een producer die de filosofie van 'groot wijnmaken begint in de wijngaard' serieus neemt — biodynamische praktijken, selectief oogsten, en nooit compromis op kwaliteit. Pontet Canet's wijnen zijn voortaan gelijk aan veel groten, vol kracht en elegantie, geschikt voor zeer lange rijping. Dit is een mooi voorbeeld van hoe ambitie en vakmanschap kunnen leiden tot uitmuntendheid.
