| Wijndomein/Kasteel | Château Poesia |
| Producent/Familie | Cécile Vallette |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Saint-Émilion Grand Cru |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Poesia
Château Poesia is een fascinerend klein domein dat zich buiten de traditionele appelations bevindt, maar toch klassieke Bordelaise wijnstijl nastreeft. Dit domein is een project van enthousiastelingen die geloven in de poëzie van wijn — in de combinatie van terroir, vakmanschap en zielvolle betrokkenheid.
Hier wordt wijn niet gemaakt als bedrijf, maar als liefdesproject. Dit resulteert in wijnen met hart en ziel, vol karakter en persoonlijkheid. Dit is een producer voor collectoren die op zoek zijn naar iets anders, iets autentiek, iets wat van de massa onderscheidt.
