ScoresVivino 4.0/5 | James Suckling 93/100 | Wine Spectator 91/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Pape Clément |
| Producent/Familie | Bernard Magrez |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Graves |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classificatie | Grand Cru Classé de Graves |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Sauvignon Blanc |
| Alle druiven | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Château Pape Clément
Château Pape Clément is een van de oudste wijnproducenten van Graves, met een geschiedenis die teruggaat naar de 14de eeuw toen paus Clément V zelf een wijngaard stichtte. Dit domein in Pessac-Léognan draagt deze erfenis met trots, en heeft zich steeds vernieuwd om relevant te blijven in de moderne wijncultuur.
Onder hedendaagse leiding is Pape Clément een bewijs dat respect voor geschiedenis en moderne ambitie perfect samen kunnen gaan. De wijnen hebben depth, elegantie en mineraal karakter — alles wat van Graves verwacht mag worden. Dit is een domein met een ziel, waar elk vintage een vertelling is van mensenwerk en van liefde voor het land.
