| Wijndomein/Kasteel | Château Famaey |
| Producent/Familie | Famille Moueix |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Malbec |
| Alle druiven | 100% Malbec |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Geconcentreerde donkere vruchten, zwarte truffel, viooltjes, pure chocolade en warme specerijen.
Mond
Krachtig en complex met rijke tannines, uitstekende structuur en een diep gelaagd fruitprofiel.
Afdronk
Uitzonderlijk lang en warm met een truffel-chocolade nasmaak.
Foodpairing
Cassoulet, eendenconfit, langzaam gebraiseerd lam, zwarte truffelgerechten
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Château Famaey
Château Famaey is een klein, familiaal Bordeaux-domein dat zich voorzichtig aan traditionele wijnbouwwaarden houdt. Dit huis werkt op intiem schaal, zonder nood aan groot zijn of beroemd.
Hun wijnen weerspiegelen die bescheidenheid—voelbaar karaktervol, voelbaar eerlijk, voelbaar voorzichtig gemaakt. Dit is de onopgemerkte achterkant van Bordeaux' succes—talrijke kleine huizen die voodzaam werk verrichten zonder erkenning.
