| Wijndomein/Kasteel | Château Famaey |
| Producent/Familie | Famille Moueix |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sud-Ouest |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Malbec |
| Alle druiven | Malbec (Côt), Merlot |
| Appellation | Cahors |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Famaey
Château Famaey is een klein, familiaal Bordeaux-domein dat zich voorzichtig aan traditionele wijnbouwwaarden houdt. Dit huis werkt op intiem schaal, zonder nood aan groot zijn of beroemd.
Hun wijnen weerspiegelen die bescheidenheid—voelbaar karaktervol, voelbaar eerlijk, voelbaar voorzichtig gemaakt. Dit is de onopgemerkte achterkant van Bordeaux' succes—talrijke kleine huizen die voodzaam werk verrichten zonder erkenning.
