| Wijndomein/Kasteel | Château Croque Michotte |
| Producent/Familie | Famille Geoffrion |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Grand Cru Classé (Saint-Émilion) |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Croque Michotte
Château Croque Michotte is een klein Saint-Émilion-domein dat zich voorzichtig aan traditionele wijnbouw houdt. Dit huis werkt op intiem schaal, met grote zorg voor vakmanschap.
Hun wijnen weerspiegelen die filosofie—karaktervol, klassiek van stijl, eerlijk in uitdrukking. Dit is wat Saint-Émilion kan bereiken op bescheidener niveau—stille deugd en voorzichtige ambacht, zonder pretentie of nood aan beroemdheid.
