ScoresJames Suckling 90/100 | Robert Parker 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Capbern |
| Producent/Familie | Famille Gasqueton |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Médoc |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classificatie | Cru Bourgeois |
| Hoofddruif | Cabernet Sauvignon |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Château Capbern
Château Capbern is een cru bourgeois van Saint-Estèphe, beroemd om voorzichtige viticulture en karaktervolle wijn die Saint-Estèphe-intensiteit in zich draagt. Dit domein werkt traditioneel zonder om te zien naar trends.
Met wijngaarden op stenen-klei-terroirs, produceert Capbern wijnen van ware kracht en diepgang—Saint-Estèphe zoals het moet zijn, voelbaar robust maar niet ruw. Dit huis toont dat groot Bordeaux ook van bescheidener origine kan komen.
