| Wijndomein/Kasteel | Champagne Marcel Deheurles |
| Producent/Familie | Famille Deheurles |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Classificatie | Champagne AOC |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Chardonnay/Pinot Noir |
| Alle druiven | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Rijp citrusfruit, brioche, fijne gistnoten en een subtiele mineraliteit.
Mond
Fris en levendig met fijne belletjes en een elegante structuur.
Afdronk
Schoon en verfrissend met een fruitig-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Aperitief, oesters, gegrilde garnalen, lichte canapés
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle: na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 15 maanden op de fijne droesem voor complexiteit en fijne bubbels.
Champagne Marcel Deheurles
Champagne Marcel Deheurles is een zeer kleine, zeer toegewijde producent die traditioneel kampenisch ambacht praktizeert. Dit huis werkt vanuit een winzig domein, met obsessieve aandacht voor elk detail van productie.
Dit resulteert in champagnes van ware subtiliteit en individueel karakter—niet spectaculair maar voelbaar intelligent en voorzichtig gemaakte. Dit is wijn voor degenen die begrijpen dat kampenische grande reserve juist in het stilte spreken ligt.
