| Wijndomein/Kasteel | Viña Carmen |
| Producent/Familie | Grupo Santa Rita |
| Land | Chili |
| Regio | Maipo Valley |
| Appellation | Maipo Valley |
| Classificatie | Estate |
| Hoofddruif | Cabernet Sauvignon |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Viña Carmen
Dit Chileense domein staat bekend om verfijnde rode wijnen van hoge kwaliteit. Carmen werkt met modernwijnbouwkunde en respect voor terroir-typiciteit.
Met voorzichtige aanpak creëert dit domein wijnen van finesse en karaktervolle expressie.
