ScoresVivino 4.1/5 | James Suckling 93/100 | Wine Spectator 92/100 | Robert Parker 92/100
| Wijndomein/Kasteel | Pio Cesare |
| Producent/Familie | Famiglia Boschis-Pio |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Appellation | Barbaresco DOCG |
| Classificatie | DOCG |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Nebbiolo |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 17–18°C |
75 cl · 13,5% alc. · 24 maanden in botti (groot eikenhout)
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping van minimaal 9 maanden in hout en totaal 26 maanden aging.
Pio Cesare
Pio Cesare is een legendarisch Piëmontees domein, opgericht in 1881 in Alba. Deze 5de-generatie familiebedrijf staat wereldwijd bekend om verfijnde Barolo en Barbaresco wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit.
Met respect voor antieke wijngaarden en traditioneel ambacht creëert Pio Cesare wijnen van diepte, karakter en tijdloze elegantie.
