| Wijndomein/Kasteel | Azienda Agricola Dissegna |
| Producent/Familie | Famiglia Dissegna |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Appellation | Azienda Agricola Dissegna DOC |
| Classificatie | DOCG |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Friulano |
| Alle druiven | 100% Friulano |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13,5% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Wit amandel, rijpe peer, citrusbloesem en een subtiele minerale hint.
Mond
Medium body, frisse zuurgraad, romige textuur en een elegant bitteramandel-karakter typisch voor Friulano.
Afdronk
Aangenaam lang met een kenmerkende bittere amandelafdronk.
Foodpairing
Prosciutto di San Daniele, gegrilde zeebaars, risotto met kruiden, zachte kaas
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
Azienda Agricola Dissegna
Azienda Agricola Dissegna behoort tot de kleine familie van serieuze producenten in Italië die zich volledig wijden aan hun terroir en de traditie van hun land. Gelegen waar de Apennijnen naar het Adriatische Zee dalen, werkt dit bedrijf met sterke banden aan het verleden.
Dit is wijnbouw op menselijke schaal: kleine percelen, zorgvuldige selectie en eeuwenoude methoden samengebracht met modern vakmanschap. De wijnen weerspiegelen de karakteristieke zwaarte van het berglandschap waar de druiven groeien, altijd oprecht en zonder franje.
