| Wijndomein/Kasteel | La Jara |
| Producent/Familie | Famiglia Bortolomiol |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Glera |
| Appellation | Prosecco |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Groene appel, citrusbloesem, toast en subtiele gistnoten.
Mond
Fris en levendig met fijne belletjes en een elegante structuur.
Afdronk
Schoon en verfrissend met een fruitig-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Aperitief, oesters, gegrilde garnalen, lichte canapés
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle: na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 15 maanden op de fijne droesem voor complexiteit en fijne bubbels.
La Jara
Een dynamisch Spaans domein dat zich richt op verfijnde rode wijnen. La Jara combineert traditionele Spaanse wijnmakerskunst met modern vakmanschap.
Met respect voor terroir-typiciteit creëert dit domein wijnen van volle karakteruitdrukking.
